VERMENTINO SALENTO IGT PODERE DON CATALDO CL.75

VERMENTINO SALENTO IGT

PODERE DON CATALDO

CL.75

Vitigno: Vermentino.

Area di Produzione: Salento - Puglia.

Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo.

Alchol: 12,5% vol.

Vendemmia: fine Agosto.

Affinamento: acciaio inox.

Note degustative: un vino dal colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli.

Sprigiona un delicato bouquet di fiori bianchi freschi, pere mature e note di frutta tropicale con reminiscenze di

erbe Mediterranee e salvia.

Elegante e sapido all’assaggio, spicca per la sua persistenza e una distintiva nota minerale finale.

Gastronomia: ottimo per l’aperitivo.

Adatto in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi e frutti di mare.

Accompagna idealmente zuppe, paste delicate e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8-10°

Potenziale invecchiamento: 3 anni dalla vendemmia.