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VERMENTINO VIGNERTA CL.75
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VERMENTINO VIGNERTA
cl.75
Bisson
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VERMENTINO VIGNERTA
cl.75
Bisson
Vitigno: Vermentino.
Gradazione 12,5° - 13°.
La fermentazione avviene dopo avere operato la tecnica della criomacerazione in assenza di solfiti aggiunti.
Colore giallo paglierino abbastanza pronunciato in uno sfondo a riflessi verdognoli.
Profumo sfumatamente aromatico, intenso e fragrante, ricorda le sensazioni dei frutti tropicali e nel contempo della macchia mediterranea.
Sapore secco pieno e persistente di beva morbida.
Si accosta a piatti di pesce della cucina tradizionale ligure e formaggi a media stagionatura.
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