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Ribolla Gialla Cl. 75 VENDRAME
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Ribolla Gialla
CL.75
Vendrame
VEGAN
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Ribolla Gialla
CL.75
Vendrame
VEGAN
VITIGNO: 100% RIBOLLA GIALLA
DENOMINAZIONE: DOC FRIULI
Vendemmiato alla fine di agosto / inizio settembre, le uve vengono diraspate e pigiate e lasciate a macerare con le loro bucce per 24 ore.
Il succo viene fatto maturare su fecce nobili con frequenti battonage e poi lasciato ad invecchiare in vasche di acciaio inox per
4 mesi prima di essere imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia per 60 giorni.
Vino bianco secco aromatico con un bouquet di liquirizia e sentori di spezie.
Servito con carne di maiale alla griglia con salsa di mele, cucina sichuan, brodi e pesce in padella.
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