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Passerina Colline Pescaresi Igp Cl. 75

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16,70 € IVA inclusa

Passerina Colline Pescaresi Igp

Colline Pescaresi Igt

Az. Ag. Ciavolich

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Passerina Colline Pescaresi Igp
Colline Pescaresi Igt
Az. Ag. Ciavolich

Cl.75

Vitigno: Passerina Colline Pescaresi

La Passerina è un vitigno abruzzese a bacca bianca
riscoperto da qualche anno.
Ne abbiamo piantato 1ha nel 2011 a Loreto Aprutino
dal quale ricaviamo questo fresco vino fermo e anche
una sua versione Brut.
Vinificazione: raccolta manuale, pressatura soffice e
defecazione a freddo, fermentazione a temperatura
controllata.
Affinamento: in acciaio inox
Il vino viene poi imbottigliato tra Dicembre e Gennaio.
Qualche nota: Colore giallo paglierino chiaro e brillante.
Spiccata acidità e sentori erbacei. In bocca è secco e
fresco.
Pertfetto come vino da aperitivo estivo e con sushi
e sashimi. Ne vengono prodotte circa 4.000 bottiglie.

Gradazione alcolica: 12.5% Vol

Temperatura di servizio 8°C