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PIGATO
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Bisson
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PIGATO
cl.75
Bisson
Vitigno Pigato 100% .
Gradazione 12,5° - 13,5° .
La fermentazione avviene dopo avere operato la tecnica della criomacerazione in assenza di solfiti aggiunti.
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo fruttato con particolare aroma di albicocca e salvia.
Sapore secco, pieno e morbido con piacevole persistenza.
Accostamenti: piatti di pesce e della cucina Ligure a base di verdure e carni bianche.
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