Cirò Rosso Cl. 75

Cirò Rosso

Doc

Librandi

Nome del vino: Cirò rosso Doc

Comune di produzione: Cirò, Cirò Marina e Crucoli nei vigneti Difesa Piana, Donno Ciccio, Feudo

Uve: Gaglioppo 100%

Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e macerazione breve

Affinamento: in acciaio con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione

Periodo ottimale di consumo del vino: tre anni

Abbinamenti gastronomici: vino da piatti saporiti a base di carne, particolarmente adatto alle carni rosse e alla cacciagione, il Cirò base si sposa benissimo ai piatti della cucina locale, al capretto e all'agnello arrosto, a secondi in umido e arrosti di carne con peperoni

Bottiglia da cl. 75

Grado alcolico: 13% Vol

Temperatura di servizio: 18 - 20°C