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Montessu cl.75

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Montessu

IGT Isola dei Nuraghi

AgriPunica

cl.75

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Montessu

IGT Isola dei Nuraghi

AgriPunica

cl.75

CLASSIFICAZIONE
IGT Isola dei Nuraghi

PROVENIENZA
Vino rosso di uve tipiche de Sulcis con una discreta aggiunta di varietà Francesi vinificate in purezza

provenienti dai vigneti a cordone speronato coltivati nel basso Sulcis.

UVAGGIO
60% autoctone - 40% Francesi.

VINIFICAZIONE
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C. l'intera massa viene sottoposta a

periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce.

La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in

barriques di rovere Francese per circa 15 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia.

Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.

Gusto pieno che sviluppa note di salinità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su

eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato.