SUSUMANIELLO SALENTO IGT PODERE DON CATALDO CL.75

SUSUMANIELLO SALENTO IGT

PODERE DON CATALDO

CL.75

Vitigno: Susumaniello.

Area di produzione: Salento.

Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo.

Alchol: 15% vol.

Vendemmia: Settembre.

Affinamento: barrique di legno francese ed acciaio inox.

Note degustative: colore rosso violaceo molto brillante.

Questo vino rivela un bouquet intenso e vivace con marcate note di prugna, frutti neri freschi e maturi che si riflettono

all’assaggio nel suadente e tipico aroma vinoso.

Inebriante nota boisè finale.

Un vino di territorio, ricco e potente al palato, perfetta sintesi di gusto e morbidezza.

Gastronomia: ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi elaborati, formaggi di media stagionatura e salumi tipici molto saporiti.

Esalta carni arrosto ed alla brace.

Temperatura di servizio: 18°

Potenziale invecchiamento: 5 anni dall’anno di vendemmia.