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Prosecco Vedova Rive Dry
Nuovo
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive
Millesimato
Cantine Vedova
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive
Millesimato
Cantine VedovaCl. 75
Il Prosecco Superiore DOCG è un Prosecco Millesimato frutto dei vigneti adagiati sulle “Rive” di San Pietro di Barbozza, in piena area del Prosecco Superiore DOCG.
| Zona di produzione |
Vigneti situati sulle “Rive” di San Pietro di Barbozza in area collinare di Valdobbiadene nella zona storica del Prosecco Superiore DOCG |
|---|---|
| Vitigno |
Glera (conosciuto come Prosecco) |
| Produzione per ettaro |
Massimo 130 quintali di uva |
| Periodo di vendemmia |
Seconda decade di settembre |
| Spumantizzazione |
Metodo Martinotti – Charmat |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |
| Colore |
Giallo paglierino chiaro |
| Perlage |
Fine e persistente |
| Profumo |
Intensamente fruttato con sentori di mela golden matura, pesca e albicocca. Eleganti le note di fiori d’acacia e glicine |
| Sapore |
Fresco, abboccato con finale piacevolmente morbido |
| Temperatura di servizio |
6°-8° C |
| Dati medi |
Alcool 11% vol Zuccheri 21 g/l Acidità 5,6 g/l |
| Abbinamento |
Ottimo come aperitivo. Ideale per accompagnare antipasti, molluschi e crostacei |
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