Perano Frescobaldi

Perano Frescobaldi

Chianti Classico Docg

Cantine Frescobaldi

Cl. 75

Il Chianti Classico Tenuta Perano nasce sulle colline di Gaiole in Chianti, da vigneti posizionati a500 metri s.l.m. L'esposizione sud sud-ovest e soprattutto laformaad anfiteatro dei vigneti, favoriscono l'insolazione e concentrano il calore. L'insieme di altimetria, esposizione, configurazione e pendenza dei vigneti, rappresentano un’unicità qualitativa straordinaria, conferendo ai vini un colore violaceo brillante, profumi fruttati intensi e grande strutturatannica, permeata di un’elegante vibrazione.

Vinificazione e maturazione:

Una volta vendemmiate a mano le uve sono state vinificate in serbatoi di acciaio inox atemperaturacontrollata. La macerazione sulle bucce con rimontaggi frequenti haconsentito una perfettaestrazione delle sostanze polifenoliche, in grado di donare la giustaintensitàcolorante e latipicastruttura. Successivamente il vino è stato affinato in parte in legno, andando ad arricchire delicatamente lacomponente olfattiva di sentori terziari. Solo dopo un ulteriore periodo in bottiglia Tenuta Perano 2016 è risultato pronto afare il suo ingresso in scena.

Note degustative:

Tenuta Perano 2016 si caratterizza per un colore violaceo brillante. Il bouquet alternasentori floreali a note di frutti di bosco e ciliegia. Non tardano certo afarsi notare anche le sue sfumature balsamiche e la delicataspeziatura. Al palato sorprendono lafreschezzae latessituratannica, che accarezzaelegantemente avvolgendo lentamente il palato. Persistente e intenso anche nel finale, lasciail palato pulito e fresco

Gradazione alcolica 13.5% Vol