Campo ai Sassi Rosso Montalcino

Campo ai Sassi

Rosso di Montalcino Doc

Frescobaldi

Cl. 75

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presentale caratteristiche tipiche del Sangiovese, coltivato in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi su cui sono coltivati questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata trama tannica.

Varietà: Sangiovese

Grado Alcolico: 13%

Maturazione: parte in botti di rovere di Slavonia da 80 hl e 100 hl - 12 mesi

Vinificazione e maturazione Una volta vendemmiate, le uve diSangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Durante questafase sono risultate di fondamentale importanzale rotture del cappello, consentendo una perfettaestrazione delle sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di affinamento, di cui parte in legno. Ulteriori 4 mesi di bottiglia ne hanno completato il suo percorso qualitativo, prima dell’immissione al consumo. Note degustative Campo aiSassi 2017 si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e brillante.Il bouquet colpisce per lo spiccato aroma di violettaarricchito da note di frutti a baccarossae neracome ribes e mora.Al gusto si confermaricco, generoso con una tessituratannicaevidente masenzaeccessi. Il fresco finale mentolato gli conferisce equilibrio e piacevolezza