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Porto Niepoort
The Senior Tawny
Porto, Portogallo
cl. 75
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Porto Niepoort
The Senior Tawny
Porto, Portogallo
cl. 75
Il vino Tawny trascorre la maggior parte del suo invecchiamento in piccole botti nel lodge Niepoort a Vila Nova de Gaia, attraverso un processo lento di ossidazione nel corso degli anni.
VINIFICAZIONE: Il Senior Tawny viene dai vigneti nella regione Cima Corgo della Valle del Douro. Le uve sono prevalentemente pigiate in Lagares, prima di invecchiare in piccole botti di rovere negli alberghi in Vila Nova de Gaia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore si presenta mattone rosso bruno; in bocca è vellutato e si può percepire una raffinata miscela di vecchi vini in equilibrio con i vini più giovani, che donano freschezza e complessità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Formaggi e dolci a base di cioccolato.
Può anche essere bevuto come aperitivo, servito a temperatura ambiente o leggermente fresco.
Alcool: 20% Vol
Lorenzo Gaborini
email@me.com





Lema Trifido
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Pierluigi Castiglioni
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Sabine Reinecke
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Federico Trevisan
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Flavio Ginocchio
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jingang xi
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