Bellavista Cuvee Alma EXTRA Brut Cl .75

Bellavista Cuvee Alma  Extra Brut

Franciacorta

Cl.75

Uvaggio Chardonnay 86%, pinot nero 13%, pinot bianco 1%

Sistemi d'allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 ceppi/ha

Resa100 q.li/h

Età media delle viti: 25 anni

Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre

Affinamento: 14% pièces, 86% inox

Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista.

È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa.

Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’elevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità.

Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il pérlage fine e continuo.

Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria.

In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico.

Finale lungo e armonico.

Gradazione alcolica: 12.5% Vol