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Nebbiolo Doc Produttori
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Nebbiolo Doc Produttori
Società Agricola Cooperativa
Barbaresco
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Nebbiolo Doc Produttori
Società Agricola Cooperativa
Barbaresco
Varietà: 100% Nebbiolo
Vigneto: Vigneti diversi nella zona d’origine
Terreno: Limoso-argilloso, calcareo
Annata: Medio corpo, sentori intensi di frutta rossa, pepe bianco, anice, supportati da buona acidità.
Vinificazione: Fermentazione in cemento a 28°, 20 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica completata
Invecchiamento: 6 mesi in grandi botti di rovere
Imbottigliamento: Settembre 2020
Produzione totale: 140.000 bottiglie circa
Abbinamenti:
antipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse.
antipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse.
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