Gamay Cl. 75 Maison Agricole

Gamay

Valle d'Aosta Doc

Maison Agricole

Cl. 75

Vitigno: Rosso, gamay 100%.

Allevamento a Guyot. 

Vinificazione: pigiatura delle uve appena raccolte.

Macerazione con le bucce e fermentazione a temperatura controllata con quotidiani rimontaggi.

Affinamento in botti di acciaio.

Vista e olfatto: bel rosso rubino la cui intensità può variare molto a seconda delle annate.

Profumo: delicatamente intenso che ricorda i frutti di bosco e, talvolta, la confettura.

Gusto: assai complesso ed accompagnato da sensazioni di calore e morbidezza.

Abbinamenti: servito fresco può essere un ottimo aperitivo.

Ben si abbina con salumi locali, minestre e zuppe.