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Com si prepara lo Spumante

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Per la preparazione dei vini spumanti si parte da un assemblaggio di vini base

Vini Biologici

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I vini biologici tendono a essere privi di residui di fitofarmaci e materiali impiegati nella lavorazione, privi di sostanze aggiunte in fase di vinificazione ed imbottigliamento, mantenendo il più possibile intatto il valore nutritivo del vino stesso.

Come abbinare il vino

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Quando ci troviamo al ristorante, davanti ad una ricca lista di vini, oppure di fronte ad uno scaffale, come facciamo a operare la scelta giusta, da dove si comincia ?