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Vendrame
Vitigno: 100% REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
Denominazione: DOC FRIULI GRAVE
Invecchiamento in vasche di acciaio inox con frequenti battonage della durata di 8 mesi prima di essere imbottigliato.
Una volta completato l’invecchiamento, il vino viene lasciato riposare in bottiglia per un periodo di 90 giorni.
Vino rosso secco con sentori di pepe verde e nero e alcuni frutti selvatici.
Servito con cosciotto d’agnello arrosto, pasta con ragù, melanzane ripiene, pollo Tandoori con salsa di mele, cucina Sichuan, brodi e pesce in padella.
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