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Castelluccio di Norcia IGP
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Castelluccio di Norcia IGP
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Ricetta tipica
ingredienti per 4 persone: 400gr di lenticchia di Castelluccio di Norcia,
1lt d'acqua, 1 gambo di sedano, 1 spicchio di aglio, sale e pepe.
Preparazione: versare le lenticchie in un tegame possibilmente di coccio,
aggiungere l'acqua, il sedano e l'aglio.
Far cuocere per 40 minuti circa.
A cottura quasi ultimata aggiungere sale e crostini di pane tostato e aromatizzati
con un po' d'aglio e olio.
IMPORTANTE: la lenticchia di Castelluccio NON va tenuta a bagno.
Lorenzo Gaborini
email@me.com
Lema Trifido
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Pierluigi Castiglioni
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Sabine Reinecke
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Federico Trevisan
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Flavio Ginocchio
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jingang xi
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