Gnocchi Sardi Cavalieri Gr. 500

Gnocchi Sardi Cavalieri

Gr. 500

Pasta di semola di grano duro.

E' l'orgoglio del pastificio perchè, di generazione in generazione, interpreta al meglio la grande tradizione italiana. E' presente, con nome e cognome, nei menù della ristorazione più attenta e sugli scaffali delle migliori gastronomie ed enoteche in molti Paesi del mondo. E' tanto apprezzata dai palati fini per "l'eccellente sapore di grano e la deliziosa masticabilità" (Wine Spectator, Pasta Perfect).

La pasta Benedetto Cavalieri è rinomata nel mondo per:

la rigorosa selezione delle materie prime che crescono in terreni vocati soprattutto nelle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità;
il metodo di lavorazione definito "DELICATO": prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il "Metodo Delicato", infine, garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro;
la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità, che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione.

Tempo di cottura: 9 - 10 minuti