Jad'or Spumante

Nuovo

15,41 € IVA inclusa

Jad'or

Spumante Brut Metodo Classico

Az. Ag. CaNova

Bogogno

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Jad'or
Spumante Brut Metodo Classico
Az. Ag. CaNova
Bogogno

Vitigno: Erbaluce 100%
Zona di produzione: vigneto di proprietà situato in Bogogno; anno di impianto 1996
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere. Inoculo di lieviti selezionati. Conduzione della fermentazione alcolica a circa 16°C. in serbatoi di acciaio inox termo condizionati. Decantazione statica. Collaggio e stabilizzazione naturale durante l' inverno.
Tiraggio: Effettuato nella primavera successiva nel secondo quarto di luna del mese di aprile.
Sboccatura: dopo circa 21 mesi di permanenza sui lieviti
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, spuma fine e cremosa con perlage persistente
Profumo: delicato, fruttato e fragrante con piacevoli sentori di frutta fresca e fiori bianchi su sfondo leggero di crosta di pane
Sapore: vivace e accattivante, di buon corpo e buona morbidezza
Abbinamento: antipasti a base di pesce, fritture, formaggi morbidi, sformati di verdure. Ottimo come aperitivo.
Bottiglia da cl. 75
Gradazione: 12%vol
Temperatura di servizio 8 - 10°C.

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Lorenzo Gaborini

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Personale veramente esperto e competente....fantastico

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Cortesia competenza ottimi prezzi.

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Als buitenlander, nauwelijks Italiaans spratend, zeer klantvriendelijk geholpen en met de auto vol met heerlijke wijn weer vertrokken.

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jingang xi

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