Zi'Zò Bio Offida Passerina Passito Dop

Nuovo

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Zi'Zò Offida Passerina Passito DOP Bio

cl 50

Azienda Agricola San Filippo

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Zi'Zò Offida Passerina Passito DOP Bio

cl 50

Azienda Agricola San Filippo

VIGNETO: Uve provenienti da terreni argillosi, allevate a guyot con investimento minimo di 3.000 ceppi ad ettaro. I vigneti sono esposti a nord-est.
VITIGNO: Uve derivanti esclusivamente da Passerina (100%)
VENDEMMIA: Le uve vengono fatte appassire in campo e la vendemmia viene effettuata nel mese di dicembre.
VINIFICAZIONE: Le uve si disidratano e nell'acino rimane esclusivamente un concentrato d'uva. Pressatura soffice e lunga fermentazione in legno per sei mesi. L'affinamento continua in legno per altri dodici mesi.
CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore dorato intenso. All'olfatto avvolgenti sentori di frutta matura, candita e caramellizzata; in bocca è dolce, caldo e persistente. Esalta il palato con la sua struttura. Ottimo vino da degustare con un dessert oppure perfetto passito da meditazione.

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Personale veramente esperto e competente....fantastico

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Als buitenlander, nauwelijks Italiaans spratend, zeer klantvriendelijk geholpen en met de auto vol met heerlijke wijn weer vertrokken.

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