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Nebbia
Cantine Vedova
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Nebbia
Cantine Vedova
Cl. 75
La prima nebbia che annuncia l’arrivo dell’autunno, il piacere di ritrovare la convivialità a tavola, i sapori delle “Rive” di una zona vinicola unica al mondo. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato viene prodotto con le uve Glera provenienti dalle “Rive”, una precisa area di vigneti di San Pietro di Barbozza.
La peculiarità di un Prosecco Millesimato è sicuramente l’utilizzo di uve provenienti dalla stessa vendemmia, caratteristica che lo rende un vino unico nel suo genere. A basso contenuto di zuccheri rispetto ad un Prosecco Brut, ha un sapore fresco e morbido con un finale armonico.
Zona di produzione |
Vigneti situati sulle”Rive” di San Pietro di Barbozza in area collinare di Valdobbiadene nella zona storica del Prosecco Superiore DOCG |
---|---|
Vitigno |
Glera (conosciuto come Prosecco) |
Produzione per ettaro |
Massimo 130 quintali di uva |
Periodo di vendemmia |
Seconda decade di settembre |
Spumantizzazione |
Metodo Martinotti – Charmat |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |
Colore |
Giallo paglierino scarico |
Profumo |
Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi |
Sapore |
Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico |
Temperatura di servizio |
6°-8° C |
Dati medi |
Alcool 11,5% vol Zuccheri 9 g/l acidità 5,6 g/l |
Abbinamento |
Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri. Ottimo a tutto pasto con i piatti a base di pesce |
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