Sallie Rosé Cl.75

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12,90 € IVA inclusa

Sallie Rosè

D.O.C.

Castel Sallegg

cl. 75

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Sallie Rosè

D.O.C.

Castel Sallegg

cl. 75

Vitigno: Pinot nero, Lagrein, Merlot

Zona: Caldaro - Reitwiesen: terreno argilloso e sabbioso.

Sistema di coltivazione: Guyot.

Vinificazione: dopo la macerazione dell'uva con la vinaccia per circa un'ora, l'uva viene pressata. A fermentare è solo il mosto, già sufficientemente rosa. Con la la fermentazione a bassa temperatura si ottengono degli aromi fruttati e freschi.

Affinamento: 4 mesi in botti d'acciaio.

Nota di degustazione: colore rosa tenue. Profumo gradevole, intenso con note di lampone, fragola, tostato e confettura. 

al palato fruttato e beverino, con note di fragole. Nel finale un tocco di frutti di bosco.

Abbinamento: un rosé che si abbina bene con carni bianche, pollame, grigliate, pesce affumicato. Ottimo anche con pasta e pizza.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Periodo di consumo consigliato: sino a 3 anni.

Alcool: 12,5% vol.

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Lema Trifido

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