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Vermentino Sardegna cl.75

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Vermentino Sardegna

Nuraghe Cabrioni

tres Montes Società Agricola

Sorso (Ss)

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Vermentino di Sardegna

Nuraghe Cabrioni

Tres Montes Società Agricola

Sorso (Ss)

Cl.75

IL VITIGNO: Vermentino, varietà storica, autoctona sarda.

IL VIGNETO: Situato in Loc. Tresmontes, a 70 mt sul livello del mare, ben ventilato.

Resa q.li 75.

TIPOLOGIA TERRENO: Dal sabbioso all’argilloso-sabbioso, calcareo e calcareo-argilloso.

La vinificazione: Controllo in vigna della perfetta maturazione dell’uva,
raccolta manuale in cassette. Pigiata e diraspata viene raffreddata
attraverso uno scambiatore e portata intorno ai 12°C. Spremitura soffice,
lunga sosta del vino sui lieviti, periodicamente rimessi in sospensione fino
all’imbottigliamento.

Colore: giallo paglierino con pennellate verdognole,
Profumo:  intenso con toni dolci di frutta esotica, sfumature di magnolia, sambuco e mallo di mandorla.
Secco, inizialmente si apre con gradevole sensazione di freschezza ben
equilibrata, per diventare successivamente, morbido con un finale lungo e pulito.

Gusto: resta morbido ma vivace grazie all’equilibrata acidità.

Abbinamento: Vino classico da pesce, ideale per piatti come grigliate di gamberi
e spigola; ma anche zuppe di pesce, pesci al forno da preda con aromi
mediterranei. Ottimo come aperitivo.

Gradazione alcolica: 13% Vol

Temperatura di servizio: 8°-10° C.

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Lorenzo Gaborini

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Personale veramente esperto e competente....fantastico

Lema Trifido

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Grande scelta di vini, birre e altro. Gentilissimi!

Pierluigi Castiglioni

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Cortesia competenza ottimi prezzi.

Sabine Reinecke

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Als buitenlander, nauwelijks Italiaans spratend, zeer klantvriendelijk geholpen en met de auto vol met heerlijke wijn weer vertrokken.

Federico Trevisan

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Flavio Ginocchio

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jingang xi

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