Vespolina Cl. 75

Nuovo

9,70 € IVA inclusa

Vespolina

Colline Novaresi Doc

Az. Ag. Cà Nova

Bogogno

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Vespolina
Colline Novaresi Doc

Az. Ag. Cà Nova

Bogogno

Cl. 75

Parente stretta del più conosciuto nebbiolo la vespolina è il vitigno autoctono a bacca rossa più interessante dell' Alto Piemonte. Carattere deciso del pepe bianco che emana dal bicchiere e la sua facile beva rappresentano le sue doti più immediate.

Vitigno: Vespolina 100%
Zona di produzione: Alto Piemonte, nella nostra vigna di Romagnano Sesia.
Produzione 2013: 2200 bottiglie da 0,75 l
Vigneto: piantato nel 2000, esposto a sud est/sud ovest, altitudine circa 300 mt, allevamento a guyot classico, resa circa 1,8 kg per pianta. Terreno a ph acido, argilloso sabbioso.
Vendemmia 2013: metà settembre
Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura il mosto fermenta in vasche di acciaio inox per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasca nella primavera dopo la vendemmia. Imbottigliato in settembre 2014. pronto per la vendita da fine novembre 2014.
Grado alcolico: 12,5%
Acidità: ht 5,36
Estratto secco: 23,36 r/lt
Attitudine all' invecchiamento: da 1 a 5 anni dalla vendemmia.

Si abbina bene ai piatti tipici piemontesi come salumi e carni saporite.

Ottimo con i formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio 18 - 20 C°

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Lorenzo Gaborini

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Personale veramente esperto e competente....fantastico

Lema Trifido

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Grande scelta di vini, birre e altro. Gentilissimi!

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Cortesia competenza ottimi prezzi.

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Als buitenlander, nauwelijks Italiaans spratend, zeer klantvriendelijk geholpen en met de auto vol met heerlijke wijn weer vertrokken.

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