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Col D'Orcia Srl Società Agricola
Montalcino
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Col D'Orcia Srl Società Agricola
Montalcino
Vitigno: Sangiovese 85% Vitigni internazionali 15%
Terreno argilloso ben drenato, impianto a pergola tradizionale.
Pigiatura tradizionale e ferrmentazione prolungata sulle bucce
Affinamento in fusti di acciaio per 24 mesi ed in barriques di primo, secondo, terzo passaggio per 24 mesi. Poi in bottiglia.
E' un vino austero ed aristocratico
Colore rosso rubino intenso, esprime profumi di viola e rosa appassita, cioccolato fine.
Al palato è potente di grande struttura, morbido vellutato e caldo. di ampia persistenza con sentori di liquirizia, vaniglia e mandorla tipici delle barriques francesi.
Si abbina con i grandi arrosti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati (pecorino e caciocavallo).
Gradazione alcolica 14% Vol
Temperatura di servizio 18 - 20°C
Lorenzo Gaborini
email@me.com
Lema Trifido
me2@me.com
Pierluigi Castiglioni
me3@me.com
Sabine Reinecke
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Federico Trevisan
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Flavio Ginocchio
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jingang xi
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