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Antrum
Montepulciano D'Abruzzo Doc
Az. Ag. Ciavolich
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Antrum
Montepulciano D'Abruzzo Doc
Az. Ag. Ciavolich
Cl. 75
Vitigno: Montepulciano 100%
Terreno argilloso ben drenato, impianto a pergola tradizionale.
Pigiatura tradizionale e ferrmentazione prolungata sulle bucce
Affinamento in fusti di acciaio per 24 mesi ed in barriques di primo, secondo, terzo passaggio per 24 mesi. Poi in bottiglia.
E' un vino austero ed aristocratico
Colore rosso rubino intenso, esprime profumi di viola e rosa appassita, cioccolato fine.
Al palato è potente di grande struttura, morbido vellutato e caldo. di ampia persistenza con sentori di liquirizia, vaniglia e mandorla tipici delle barriques francesi.
Si abbina con i grandi arrosti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati (pecorino e caciocavallo).
Gradazione alcolica 14% Vol
Temperatura di servizio 18 - 20°C
Lorenzo Gaborini
email@me.com
Lema Trifido
me2@me.com
Pierluigi Castiglioni
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Sabine Reinecke
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Federico Trevisan
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Flavio Ginocchio
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jingang xi
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