Chimay Rouge

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Chimay Rouge

Birrificio dell'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont di Chimay

cl. 33

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Chimay Rouge

Birrificio dell'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont di Chimay

cl. 33

Stile: birra Trappista.

Colore: bruno rossastro.

Fermentazione: alta.

Aroma: dolce, di caramello.

Gusto: setoso, al profumo di albicocca, fruttato cona roma di luppolo.

Retrogusto: dolce-amaro.

Alcool: 7%vol.

Chimay Rouge è conosciuta anche con il nome di "Premiere" ed è stata la prima birra prodotta nell' Abazia Notre-Dame de Scourmont dai padri trappisti nel 1862. La sua ricetta attuale fu ideata da Padre Theodore quando ricostruì la birreria dopo la Seconda Guerra Mondiale. Questa ricetta fu direttamente ispirata dalle ricette originali risalenti agli inizi della produzione.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: formaggi stagionati, arrosto di vitello.

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Lorenzo Gaborini

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Personale veramente esperto e competente....fantastico

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Grande scelta di vini, birre e altro. Gentilissimi!

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Als buitenlander, nauwelijks Italiaans spratend, zeer klantvriendelijk geholpen en met de auto vol met heerlijke wijn weer vertrokken.

Federico Trevisan

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jingang xi

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