L'azienda ROCCA ha iniziato l'attività nel lontano 1929, quando il capostipite "nonno Beppe", originario del leccese, ha pensato di emigrare al Nord, a Busto Arsizio, per vendere uno dei prodotti più importanti della Puglia:
il vino.
Il vino del Salento (zona nel sud della Puglia), ancora oggi con i suoi vitigni "Malvasia e Negroamaro", è molto richiesto e apprezzato specialmente nell'alto Milanese e nel Varesotto.
Veniva trasportato dall’Italia meridionale esclusivamente tramite ferrovia su vagoni merci, contenuto in grandi botti di legno. A destinazione, veniva poi travasato in fusti di legno di 8 q.li tramite l’ausilio di una pompa a mano e poi portati da carri trainati da cavalli.
Tutte le fasi di lavorazione, dal lavaggio dei fiaschi e delle botti al carico e scarico delle ultime, il trasporto e la consegna, e l’imbottigliamento erano esclusivamente manuali. Il ricordo della rottura della crosta di ghiaccio dai secchi per lavare le bottiglie, spiega quanto era duro il lavoro invernale. La distribuzione avveniva con carri trainati da cavalli oppure con tricicli a pedali: la zona servita era quindi molto limitata.
Dal 1931 l’azienda Rocca conosce la realtà dei punti di mescita perché oltre che distributore, nasce subito come Pubblico Esercizio e osservando l’evoluzione degli stili di vita e di consumo, sa subito comprendere le nuove esigenze, offrendo affidabilità nel servizio e qualità nell’assortimento dei prodotti. L’avvento degli autocarri per i trasporti ha allargato il giro di vendita per cui i tempi di consegna si sono progressivamente abbreviati. L’avvento della pompa elettrica ha diminuito di molto anche i tempi di travaso, alleviando la fatica.
L’azienda ha compiuto il salto qualitativo quando è stato inserito l’imbottigliamento semi-automatico, cioè lavaggio, sterilizzazione e riempimento autonomo, (non più manuale) che ha migliorato notevolmente l’aspetto e le condizioni igieniche del prodotto. La fase di sterilizzazione dei contenitori e del vino stesso, tramite pastorizzazione o filtrazione sterile ha dato la possibilità di immettere sul mercato un prodotto qualitativamente più valido.La nuova sede di Busto Arsizio, dove l’imbottigliamento era gestito con attrezzature tecnologiche d’avanguardia per i suoi tempi, nacque nel 1958 con il marchio Rocca Vini che identificava l’azienda come prettamente vinicola.
Con il passare del tempo e con il cambiamento dello stile di vita della società, l'azienda Rocca abbandona l' imbottigliamento e si trasforma in azienda di distribuzionebevande e di servizio, tanto da richiedere la modifica del logo
daROCCA VINIaROCCA DISTRIBUZIONE VINI E BEVANDE,
simboleggiata dall'ovale giallo con il nome e le diverse tipologie di bottiglie
Oggi l’azienda Rocca è Beverage Leader nella zona di Varese e di una parte della provincia di Milano condue sedi: a
Busto Arsizioin via Vespri Siciliani 69 tel. 0331.68.13.12 con Magazzino - Punto Venditadi vini, acque minerali, birre,olio, ecc.......el’Enoteca Qualevinoche propone un vasto assortimento di vini selezionati, confezioni gastronomiche e oggetti da regalo per ogni occasione.
S. Vittore Olona, via Montegrappa 20 tel. 0331.42.09.75, specializzato nel servizio di pubblici esercizi con una vasta gamma di prodotti di qualità che mirano a soddisfare le esigenze di bar, ristoranti e pub.
